KATEŘINA MIKULÍKOVÁ

ŽENA VINAŘKA

Moje cesta k vínu

MOJE CESTA K VÍNU

Láska k vínu a vinařskému řemeslu se u Kateřiny probouzela už v dětství, když trávila čas u rodiny na jižní Moravě. Už jako malá holka jsem chodila s tátou po vinicích a sklepích, všechno se mi tam líbilo, už tenkrát jsem milovala tu atmosféru. Tam někde ve mně láska k vínu zakořenila a rostla se mnou“, vysvětluje Kateřina svůj vztah k profesi, kterou si vysnila a které se dnes naplno věnuje, za plné důvěry investorů.

1

Úspěchy, milníky

ÚSPĚCHY A MILNÍKY

Absolvovala obor vinohradnictví a vinařství na Mendelově univerzitě v Brně.

V roce 2019 se pod zastoupením Kateřiny zrodila nová značka WILOMENNA.

Sekt Wilomenna sbírá řadu ocenění: Absolutní Champion Prague Wine Trophy 2022 ve své kategorii, zlatá medaile AWC Wienna 2021, zlatá medaile Vinař roku 2021 a další.

Naše unikátní vulkanická vína zaujala Forbes. ČTĚTE ZDE

2

Sabráž

SABRÁŽ

Jedná se o techniku otevření lahve sektu energickým setnutím hrdla lahve šavlí nebo jiným předmětem. Ráda tuto techniku zapojuji do degustačních akcí. Miluju ten okamžik napjatého očekávání. Musím být absolutně soustředěná a současně naprosto uvolněná. Je to chvíle obrovské koncentrace a zároveň klidu a harmonie,“ vysvětluje Kateřina, která se sabráž naučila od špičkových českých a slovenských sommeliérů.

3